Category:

Sức Khỏe

Nghệ An: Màn rước dâu bằng xe máy có “1-0-2” ở giữa mùa dịch

by admin 23 Tháng Sáu, 2021

written by admin

Không nhộn nhịp như những đám cưới khác, theo sau chiếc xe máy của chú rể chở cô dâu chỉ có 2 chiếc xe máy cùng 4 người.

Mới đây, trên mạng xã hội chia sẻ bức ảnh về một đám cưới đặc biệt ở xứ Nghệ giữa mùa dịch thu hút rất nhiều sự quan tâm. Bức ảnh chụp lại khoảnh khắc chú rể diện quần âu, áo sơ mi trắng, chở cô dâu mặc áo dài đỏ trên chiếc xe ga về nhà. Theo sau “chiếc xe hoa” giản đơn này chỉ có 2 chiếc xe máy đi cùng với tổng cộng 4 người đưa dâu thay vì không khí rước dâu nhộn nhịp như những đám cưới khác.

Bức ảnh được lan truyền kèm chú thích: “Màn rước dâu có 1-0-2 ở Thanh Chương – Nghệ An sáng 17/6. Nhà trai tuân thủ không tập trung đông, nên đi đúng 4 người và cô dâu chú rể, tổng cộng là 6 người”.

Màn rước dâu có 1-0-2 ở Nghệ An giữa mùa dịch

Qua tìm hiểu được biết, màn rước dâu có 1-0-2 này diễn ra tại xã Cát Văn, huyện Thanh Chương (Nghệ An). Chú rể là Công Nam (SN 1990) và cô dâu Giản Tiến (SN 1991).

Chia sẻ về lễ rước dâu đặc biệt của mình, Giản Tiến cho biết ngày trọng đại được hai bên gia đình quyết định từ giữa tháng 1 Âm lịch, dự định mời khoảng 300 khách. Mọi công tác tổ chức đều đã được chuẩn bị đầy đủ. Thế nhưng, dịch bệnh bùng phát khiến kế hoạch tổ chức đám cưới của đôi bạn trẻ bị xáo trộn.

Đặc biệt, trong mấy ngày gần đây, dịch bệnh tại Nghệ An diễn biến phức tạp, thay vì dời đám cưới, cô dâu và chú rể đã thuyết phục hai bên nội ngoại tổ chức hôn lễ đơn giản để bảo đảm an toàn trong mùa dịch.

Chú rể Công Nam và cô dâu Giản Tiến

“Huyện mình tình hình dịch bệnh chưa căng thẳng, nhưng ở thành phố Vinh đã có quyết định cách ly xã hội theo Chỉ thị 16. Vì vậy, hai đứa quyết định tối giản mọi loại lễ lạt. Bọn mình chỉ làm lễ xin phép tổ tiên, chuẩn bị một ít hoa quả, bánh kẹo đặt lên bàn thờ. Chúng mình làm rất nhanh các thủ tục, đảm bảo an toàn dịch nên cũng không kịp chụp ảnh gì cả. Hôm vừa rồi xong công việc, thấy mọi người chia sẻ kèm theo những lời chúc phúc mới biết, thực sự rất bất ngờ”, cô dâu tâm sự.

Nói về những bình luận của cư dân mạng cho rằng thương cô dâu vì ngày vui chỉ có một trong đời lại không được tổ chức linh đình, Giản Tiến bày tỏ: “Thực ra mình cũng hơi buồn vì ngày trọng đại không có đông đủ mọi người tham gia. Nhưng mọi thứ bố mẹ hai bên đã chuẩn bị xong nên chúng mình quyết định vẫn tổ chức. Điều hai bên gia đình đặt lên trên hết vẫn là an toàn cho mình và mọi người”.

“Khi nào hết dịch, bọn mình sẽ tổ chức lễ cưới đường hoàng”

Được biết, nhà cô dâu cách nhà chú rể khoảng 2km. Cặp đôi vốn chơi với nhau từ lâu song mới chính thức yêu nhau được hơn 1 năm trước khi về chung nhà.

Nói về người bạn đời, Giản Tiến bày tỏ: “Anh ấy là người khá tỉ mỉ, cẩn thận, biết lắng nghe, chia sẻ và đặc biệt là ‘chịu’ được tính khí ương bướng của mình”.

Sau ít ngày nghỉ để lo cho chuyện cưới xin, cặp đôi cũng đã quay lại với công việc. “Dự định của bọn mình thì cũng như bao cặp vợ chồng khác, tiếp tục phát triển sự nghiệp, ổn định cuộc sống và có em bé. Còn khi nào hết dịch, bọn mình sẽ tổ chức lễ cưới đường hoàng”, cô dâu cho hay.

Nguồn: kenh14.vn

23 Tháng Sáu, 2021 0 comment

Sức Khỏe

Đ𝐢 𝐭𝐢𝐞̂𝐦 𝐯𝐚̆́𝐜 𝐱𝐢𝐧 𝐩𝐡𝐨̀𝐧𝐠 𝐂𝐎𝐕𝐈𝐃-𝟏𝟗, 𝐛𝐢̣ 𝐭𝐢𝐞̂𝐦 𝟐 𝐦𝐮̃𝐢 𝐥𝐢𝐞̂𝐧 𝐭𝐢𝐞̂́𝐩 𝐭𝐫𝐨𝐧𝐠 𝟑𝟎 𝐩𝐡𝐮́𝐭

by admin 23 Tháng Sáu, 2021

written by admin

Ông Vũ Hữu Minh – nhân viên thuộc phòng khai thác hàng xuất của Công ty cổ phần dịch vụ hàng hóa Tân Sơn Nhất – đã bị tiêm 2 mũi vắc xin phòng COVID-19 trong buổi đi tiêm phòng chiều 22-6.

Ngày 23-6, ông Vũ Hữu Minh – nhân viên thuộc phòng khai thác hàng xuất của Công ty cổ phần dịch vụ hàng hóa Tân Sơn Nhất – cho biết ngày 22-6, sau khi được khám sàng lọc đảm bảo điều kiện tiêm vắc xin, y tá coi hồ sơ và tiêm mũi đầu tiên.

Sau khi tiêm xong, ông Minh cầm hồ sơ đi xuống bàn dưới, một nhân viên y tá coi hồ sơ, tiếp tục bảo ông ngồi vào bàn và quay mặt đi. Lúc này y tá tiêm cho ông Minh một mũi vắc xin nữa. Như vậy, từ khung giờ 15h30 – 16h, ông Minh đã được tiêm 2 mũi vắc xin.

Những mũi vắc-xin cần thiết ngoài chương trình tiêm chủng mở rộng 2019 | Vinmec

“Tôi bất ngờ khi cầm hồ sơ mà không ai hỏi đã tiêm chưa. Khi tiêm mũi thứ 2, tôi thắc mắc với y tá và anh em đồng nghiệp vì sao lại tiêm liên tiếp như vậy. Anh y tá nghe vậy liền nhanh chóng đưa tôi xuống phòng y tế” – ông Minh nói.

Ông Minh cho rằng thông tin nói ông cố tình để được tiêm 2 mũi vắc xin là không đúng sự thật: “Nếu mà tôi cố tình để được tiêm 2 mũi thì tại sao tôi phải thốt lên làm gì?”.

“Sáng 23-6, tôi ra phường báo cáo về sự việc này. Giờ tôi đang ở nhà, sức khỏe vẫn đang ổn định” – ông Minh nói và cho rằng cần phải làm rõ quy trình về điều phối của nhân viên y tế, tránh trường hợp lặp lại như ông.

Theo một chuyên gia y tế, trước đây khi nghiên cứu loại vắc xin AstraZeneca phòng COVID-19, người ta đã tính tiêm 1ml vắc xin cho mỗi lần tiêm. Tuy nhiên, sau này người ta thấy chỉ cần tiêm 0.5ml đã là đủ.

Do vậy, nếu người này được tiêm 2 mũi trong một thời gian ngắn như vậy thì coi như phí vắc xin mũi 2, chứ không gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

VN tiếp tục tiêm vaccine AstraZeneca khi nhiều nước tạm ngưng - BBC News Tiếng Việt

Tiêm mũi 2 vắc xin phòng COVID-19 phải cách mũi đầu từ 4 đến 12 tuần để hệ thống miễn dịch của cơ thể kích hoạt lại, tiếp nhận mũi vắc xin tiếp theo cho có hiệu quả.

Tuy nhiên, chuyên gia này cũng nhận xét phải xem lại quy trình tiêm vắc xin này để tránh những trường hợp như trên. Tuổi Trẻ Online đã liên hệ với Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP.HCM (HCDC) về trường hợp trên nhưng hiện HCDC chưa có câu trả lời, còn Sở Y tế TP.HCM cũng cho biết chưa nhận được báo cáo về trường hợp trên.

Nguồn:https://tuoitre.vn/di-tiem-vac-xin-phong-covid-19-bi-tiem-2-mui-liep-tiep-trong-30-phut-20210623131004074.htm

23 Tháng Sáu, 2021 0 comment

Sức Khỏe

Hà Nội mở lại dịch vụ cắt tóc, ăn uống trong nhà

by admin 21 Tháng Sáu, 2021

written by admin

TP Hà Nội cho mở lại các dịch vụ cắt tóc, gội đầu, ăn uống trong nhà từ 0h ngày 22/6, kèm theo các yêu cầu về chống dịch.

Theo chỉ đạo của Phó chủ tịch UBND TP Hà Nội Chử Xuân Dũng chiều 21/6, cùng với việc nới lỏng các dịch vụ trên, thành phố yêu cầu hàng quán đảm bảo khoảng cách, có tấm chắn giữa người với người, ngồi không quá 50% công suất chỗ ngồi của cơ sở dịch vụ và không quá 20 người; các dịch vụ cũng phải đóng cửa trước 21h00 hàng ngày. Quán rượu, bia, bia hơi chỉ được phép bán mang về.

Các cơ sở kinh doanh phải thực hiện nghiêm các biện pháp phòng chống dịch theo quy định, yêu cầu khách hàng khai báo y tế, lập danh sách, kiểm soát, đối chiếu thông tin hàng ngày.

Một cửa hàng cắt tóc trên phố Thái Thịnh, quận Đống Đa (ảnh chụp ngày 25/5). Ảnh: Giang Huy. — Một cửa hàng cắt tóc trên phố Thái Thịnh, quận Đống Đa (ảnh chụp ngày 25/5). Ảnh: *Giang Huy.*

Các lực lượng chức năng trên địa bàn Hà Nội tăng cường chốt trực lưu động để kiểm tra lượng phương tiện ra vào cửa ngõ thành phố, quản lý lưu lượng phương tiện kinh doanh vận tải hành khách, gắn với di biến động của lực lượng lao động, người dân giao thương giữa Hà Nội và các địa phương vẫn ghi nhận các ca mắc mới như TP HCM, Bình Dương, Nghệ An, Hà Tĩnh và Đà Nẵng.

Cụm Cảng hàng không Nội Bài kiểm soát toàn bộ danh sách hành khách thường trú, lưu trú trên địa bàn thành phố trên các chuyến bay từ TP HCM ra Hà Nội, để kịp thời giám sát khi có tình huống phát sinh. Người dân phải khai báo y tế online trong thời gian 24 giờ từ khi quay trở về thành phố.

Người dân thủ đô chỉ di chuyển qua TP HCM, Bình Dương, Nghệ An, Hà Tĩnh và Đà Nẵng trong trường hợp thực sự cần thiết, thực hiện đầy đủ thông điệp 5K và các biện pháp phòng chống dịch theo quy định của Bộ Y tế.

Việc tạm dừng một số dịch vụ không thiết yếu trên địa bàn thành phố bắt đầu hôm 29/4 (karaoke, quán bar, vũ trường, games), khi Hà Nội ghi nhận ca lây nhiễm cộng đồng tại Đông Anh. Sau đó lần lượt các dịch vụ ăn uống đường phố, trà đá vỉa hè, cà phê vỉa hè; massage, rạp chiếu phim, sân vận động, phòng gym; bia hơi và chợ cóc; sân golf, hoạt động thể thao đông người, cắt tóc… bị tạm dừng.

Tính đến trưa 21/6, thành phố ghi nhận 248 ca lây nhiễm cộng đồng trong đợt dịch thứ tư (không tính số ca ở Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương và Bệnh viên K).

Nguồn:https://vnexpress.net/ha-noi-mo-lai-dich-vu-cat-toc-an-uong-trong-nha-4297574.html

21 Tháng Sáu, 2021 0 comment

Sức Khỏe Thời Sự

[𝐇𝐎𝐓] 𝐆𝐚̂̀𝐧 𝟏 𝐭𝐫𝐢𝐞̣̂𝐮 𝐥𝐢𝐞̂̀𝐮 𝐯𝐚̆́𝐜 𝐱𝐢𝐧 𝐩𝐡𝐨̀𝐧𝐠 𝐂𝐎𝐕𝐈𝐃-𝟏𝟗 𝐜𝐮̉𝐚 𝐂𝐡𝐢́𝐧𝐡 𝐩𝐡𝐮̉ 𝐍𝐡𝐚̣̂𝐭 𝐁𝐚̉𝐧 𝐭𝐫𝐚𝐨 𝐭𝐚̣̆𝐧𝐠 đ𝐚̃ 𝐯𝐞̂̀ đ𝐞̂́𝐧 𝐒𝐚̂𝐧 𝐛𝐚𝐲 𝐐𝐮𝐨̂́𝐜 𝐭𝐞̂́ 𝐍𝐨̣̂𝐢 𝐁𝐚̀𝐢

by admin 16 Tháng Sáu, 2021

written by admin

Vào lúc 22h đêm ngày 16/6, tại Sân bay Quốc tế Nội Bài đã diễn ra lễ tiếp nhận lô vắc xin gần 1 triệu liều phòng COVID-19 của Chính phủ Nhật Bản trao tặng Việt Nam phòng chống dịch COVID-19. GS.TS Nguyễn Thanh Long- Uỷ viên TW Đảng, Bộ trưởng Bộ Y tế thay mặt Chính Phủ Việt Nam tiếp nhận lô vắc xin này.

Vắc xin này có tên là VAEVRIA Intramuscular Injection (tên khác COVID-19 Vaccine AstraZeneca Injection), dung dịch tiêm bắp, 1 lọ chứa 10 liều, mỗi liều 0,5ml.

DSCF0050

GS.TS Nguyễn Thanh Long- Bộ trưởng Bộ Y tế; Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Nguyễn Minh Vũ và Ngài Yamada Takio – Đại sứ Nhật Bản tại Việt Nam trong lúc chờ vắc xin được vận chuyển từ máy bay xuống Ảnh:Trần Minh

GS.TS Nguyễn Thanh Long- Uỷ viên TW Đảng, Bộ trưởng Bộ Y tế thay mặt Chính Phủ Việt Nam tiếp nhận lô vắc xin này.

Cùng dự buổi lễ tiếp nhận về phía Bộ Ngoại giao có ông Nguyễn Minh Vũ- Thứ trưởng Bộ Ngoại giao.

Về phía Đại sứ quán Nhật Bản tại Việt Nam có Ngài Yamada Takio – Đại sứ Nhật Bản tại Việt Nam.

Phát biểu tại lễ tiếp nhận, Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long cho biết, giờ phút này chúng tôi vui mừng đón nhận lô vắc xin phòng COVID-19 của Chính phủ Nhật trao tặng.

vac xin nhat 21

Những container bảo quản vắc xin từ Nhật Bản sang Việt Nam đang được đưa từ máy bay xuống để vận chuyển đến kho bảo quản Ảnh: Thái Bình

Món quà quý giá này thể hiện mối quan hệ tốt đẹp của Chính phủ và Nhân dân Nhật Bản với Chính phủ và Nhân dân Việt Nam, đặc biệt trong bối cảnh dịch bệnh phức tạp và khan hiếm nguồn cung vắc xin trên toàn thế giới.

“Việt Nam cam kết sử dụng lô vắc xin này hiệu quả và nhanh nhất, ngay sáng mai lô vắc xin này sẽ được vận chuyển vào TPHCM để tiêm cho người dân và công nhân phục vụ nhu cầu phòng chống dịch tại đây”- Bộ trưởng Nguyễn Thanh Long khẳng định.

Bộ trưởng Bộ Y tế cũng cho biết Việt Nam là nước đầu tiên trong khu vực Đông Nam Á được Nhật Bản viện trợ vắc xin phòng COVID-19.

DSCF0136

GS.TS Nguyễn Thanh Long- Bộ trưởng Bộ Y tế tiếp nhận lô vắc xin phòng COVID-19 của Chính phủ Nhật Bản trao tặng cho Việt Nam từ Ngài Đại sứ Nhật Bản tại Việt Nam. Ảnh: Trần Minh

Về phía Nhật Bản, phát biểu tại buổi lễ, Ngài Yamada Takio- Đại sứ Nhật Bản tại Việt Nam nhấn mạnh đây là minh chứng cho tình hữu nghị sâu sắc giữa hai nước Việt Nam và Nhật Bản; Nhật Bản mong muốn liên kết với cộng đồng quốc tế, đặc biệt là Việt Nam để cùng vượt qua đại dịch COVID-19.

“Cố lên Việt Nam chiến thắng dịch Corona”- Ngài Đại sứ Yamada Takio nói tại buổi lễ.

Trước đó, lô vắc xin này khởi hành trên chuyến bay NH897 từ sân bay Narita, Tokyo- Nhật Bản lúc 18h45p, ngày 16/06/2021 – giờ địa phương, đến sân bay Quốc tế Nội Bài- Hà Nội lúc gần 22h- giờ địa phương.

DSCF0102

Xe vận chuyển vắc xin vào Kho bảo quản hàng tại Sân bay Quốc tế Nội Bài Ảnh:Trần Minh

Loại container bảo quản vắc xin từ Nhật Bản về Việt Nam của hãng Casfe do Mỹ sản xuất có thể điều chỉnh nhiệt độ bên trong (điều chỉnh từ 2-8 độ C) trong suốt quá trình vận chuyển.

22h20p cùng ngày toàn bộ lô vắc xin này đã được vận chuyển đến kho bảo quản tại Sân bay Quốc tế Nội Bài.

DSCF0259 (1)

Bộ trưởng Nguyễn Thanh Long cùng lãnh đạo các Vụ/Cục của Bộ Y tế “check” thông tin về vắc xin trên container bảo quản vắc xin tại kho hàng của Sân bay Quốc tế Nội Bài. Ảnh: Trần Minh

Nguồn:https://suckhoedoisong.vn/gan-1-trieu-lieu-vac-xin-phong-covid-19-cua-chinh-phu-nhat-ban-trao-tang-da-ve-den-san-bay-quoc-te-noi-bai-n195208.html

16 Tháng Sáu, 2021 0 comment

Sức Khỏe

𝐂𝐡𝐚́𝐮 𝐛𝐞́ 𝟑 𝐭𝐮𝐨̂̉𝐢 𝐨̛̉ 𝐇𝐚̀ 𝐓𝐢̃𝐧𝐡 𝐝𝐮̛𝐨̛𝐧𝐠 𝐭𝐢́𝐧𝐡 𝐯𝐨̛́𝐢 𝐒𝐀𝐑𝐒-𝐂𝐨𝐕-𝟐

by admin 16 Tháng Sáu, 2021

written by admin

Sáng 16/6, Hà Tĩnh tiếp tục ghi nhận thêm 2 ca mắc COVID-19, trong đó có cháu bé 3 tuổi.

Sáng 16/6, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Tĩnh cho biết vừa ghi nhận thêm 2 trường hợp dương tính với SARS-CoV-2. Bệnh nhân ở Thành phố Hà Tĩnh và huyện Hương Sơn.

Cụ thể, bệnh nhân H.T.T (SN 1969, trú tổ 4, phường Nguyễn Du, TP Hà Tĩnh) là F1 của BN 10556.

Bệnh nhân T.N.S.S (SN 2019, trú thôn 5, xã Quang Diệm, Hương Sơn) là F1 của BN 10887, cả 2 trường hợp đã được cách ly tập trung.

Hiện ngành y tế đang tiến hành truy vết các trường hợp tiếp xúc với các ca bệnh để cách ly, lấy mẫu xét nghiệm.

Như vậy, từ ngày 4/6, Hà Tĩnh ghi nhận 69 trường hợp dương tính với SARS-CoV-2.

Bắc Kạn: Truy vết, lấy mẫu xét nghiệm ngay lập tức các trường hợp liên quan ca dương tính SARS-CoV-2

Theo báo cáo nhanh của Sở Y tế, sau khi ghi nhận ca dương tính SARS-CoV-2 có địa chỉ thường trú tại thôn Kéo Pụt, xã Thượng Giáo, huyện Ba Bể, là công nhân tại Công ty TNHH Hosiden, khu công nghiệp Quang Châu, Việt Yên, Bắc Giang. Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật tỉnh đã ngay lập tức phối hợp cùng Trung tâm Y tế huyện Ba Bể thực hiện điều tra dịch tễ và lấy mẫu bệnh phẩm xét nghiệm cho tất cả người dân tại nơi trường hợp này sinh sống.

Quảng Cáo

Trung tâm Y tế huyện Ba Bể đã chuyển bệnh nhân cùng 04 trường hợp là F1 về khu cách ly tập trung tại thôn Nà Hán, xã Thượng Giáo. Tiến hành khoanh vùng, khử trùng khu vực nhà bệnh nhân sinh sống. Đồng thời, tiến hành truy vết đối với các trường hợp F1, F2 tiếp xúc với bệnh nhân và lấy mẫu xét nghiệm nhanh đối với các công dân trong khu vực.

Lực lượng y tế cũng tiến hành lấy mẫu bệnh phẩm 04 trường hợp F1 đang cách ly tại khu vực cách ly của huyện. Tiếp tục chuyển 01 trường hợp trước đó đi cùng chuyến xe với trường hợp dương tính với SARS-CoV-2 tại thôn Kéo Pụt từ Bắc Giang đi cách ly tập trung tại huyện.

Cùng với đó, ngành y tế đã phối hợp với Công an thành lập 03 tổ truy vết F1, F2; thành lập tổ lấy mẫu bệnh phẩm xét nghiệm; thành lập tổ điều trị tại khu cách ly. Thực hiện điều trị cho bệnh nhân dương tính với SARS-CoV-2.

Huyện Ba Bể cũng thành lập 2 vòng mềm xung quanh khu vực cách ly y tế là vòng tiếp giáp khu vực cách ly y tế và vòng ngoài. Yêu cầu người dân dừng các hoạt động hội họp, các sự kiện tập trung trên 20 người trong 1 phòng; không tụ tập từ 10 người trở lên ngoài phạm vi công sở, trường học, bệnh viện; yêu cầu thực hiện khoảng cách tối thiểu 2m giữa người với người tại các địa điểm công cộng… Đối với vòng ngoài cùng, yêu cầu người dân thực hiện đeo khẩu trang, không tụ tập đông người và thực hiện nghiêm quy định phòng, chống dịch theo thông điệp 5K của Bộ Y tế.

Hải Dương: 5 ngày liên tiếp không ghi nhận ca mắc mới

Hiện tại, Hải Dương còn 77 trường hợp thuộc F1 đang các ly tập trung, trong đó TP. Hải Dương có số F1 đông nhất 60 người, huyện Cẩm Giàng 7 người, huyện Thanh Miện 3, huyện Nam Sách 3 và huyện Kim Thành 2, huyện Thanh Hà 2 trường hợp. Riêng các huyện Bình Giang, Gia Lộc, Ninh Giang, Tứ Kỳ, TP. Chí Linh, thị xã Kinh Môn không còn trường hợp F1 cách ly tập trung.

Đối với các ổ dịch: Đức Minh (phường Thanh Bình); Điện Biên Phủ (phường Bình Hàn), Phạm Hồng Thái (phường Quang Trung); Trương Mỹ (phường Phạm Ngũ Lão); Hoàng Lộc (phường Lê Thanh Nghị); Lương Thế Vinh – đại lộ Hồ Chí Minh; xóm Gốc Mít (phường Trần Phú) và ổ dịch phường Thanh Bình nhiều ngày liên tiếp không có ca mắc mới; các trường hợp F1, F2, người trong vùng phong tỏa đều có kết quả xét nghiệm âm tính với SARS-CoV-2.

Cũng theo ngành Y tế Hải Dương, tính đến chiểu nay địa phương này đã có 39 ca bệnh được điều trị khỏi xuất viện về nhà và hiện còn 13 bệnh nhân mắc COVID-19 đang điều trị tại Bệnh viện Nhiệt đới tỉnh, Bệnh viện Nhi tỉnh và Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương.

16 Tháng Sáu, 2021 0 comment

Sức Khỏe Thế Giới

𝑪𝒂́с𝒉 𝒍𝒂̀𝒎 𝒉𝒆𝒐 𝒒𝒖𝒂𝒚 𝒃𝒂̆̀𝒏𝒈 𝒏𝒐̂̀𝒊 𝒄𝒉𝒊𝒆̂𝒏 𝒌𝒉𝒐̂𝒏𝒈 𝒅𝒂̂̀𝒖 𝒅𝒂 𝒏𝒐̛̉ đ𝒆̂̀𝒖 𝒈𝒊𝒐̀𝒏 𝒓𝒖̣𝒎 𝒄𝒖̛̣𝒄 𝒅𝒆̂̃ 𝒕𝒂̣𝒊 𝒏𝒉𝒂̀

by admin 15 Tháng Sáu, 2021

written by admin

H𝑒𝑜 q𝑢𝑎y là 1 món v𝑜̂ cùng q𝑢𝑒n th𝑢ộc vớ𝑖 mọ𝑖 ng𝑢̛ờ𝑖, nh𝑢̛ng kh𝑜̂ng phả𝑖 𝑎𝑖 cũng b𝑖ết cáсh làm ch𝑜 lớp d𝑎 đ𝑢̛ợc nở đề𝑢 và g𝑖òn, d𝑢̛ớ𝑖 đây Ẩm Thực V𝑖ệt sẽ bật mí cáсh ch𝑖𝑒̂n g𝑖úp d𝑎 g𝑖òn rụm cực ng𝑜n nhờ ch𝑖ếc nồ𝑖 ch𝑖𝑒̂n kh𝑜̂ng dầ𝑢 và sự trợ g𝑖úp củ𝑎 máy sấy, cùng và𝑜 bếp tìm h𝑖ể𝑢 cáсh làm nh𝑎.

ɴg𝑢y𝑒̂n l𝑖ệ𝑢 làm H𝑒𝑜 q𝑢𝑎y làm bằng nồ𝑖 ch𝑖𝑒̂n kh𝑜̂ng dầ𝑢

ᴛнịᴛ h𝑒𝑜 500 gr𝑎m (ᴛнịᴛ b𝑎 chỉ)
Hành tím 3 củ
Gừng 1 củ
H𝑜𝑎 hồ𝑖 1 gr
G𝑖𝑎 vị: ᴛ𝑖𝑒̂𝑢, m𝑢ố𝑖, g𝑖ấm, ngũ vj h𝑢̛𝑜̛ng.
Dụng cụ: Nồ𝑖 ch𝑖𝑒̂n kh𝑜̂ng dầ𝑢, máy sấy tóc, nồ𝑖, t𝑜̂, đũ𝑎,…

Cáсh chế b𝑖ếɴ H𝑒𝑜 q𝑢𝑎y làm bằng nồ𝑖 ch𝑖𝑒̂n kh𝑜̂ng dầ𝑢

B𝑢̛ớc 1: L𝑢ộc ᴛнịᴛ

ᴛнịᴛ b𝑎 chỉ m𝑢𝑎 về bạn cạ𝑜 sạch l𝑜̂ng, rử𝑎 sạch để rá𝑜 và cắt khúc vừ𝑎 𝑎̆n.

Bạn bắc nồ𝑖 l𝑒̂n bếp, th𝑒̂m 300 ml n𝑢̛ớc ɴấ𝑢 s𝑜̂𝑖, s𝑎𝑢 đó th𝑒̂m 3 tép hành tím, 3 lát gừng, 1 h𝑜𝑎 hồ𝑖.

S𝑎𝑢 đó bạn ch𝑜 ᴛнịᴛ b𝑎 chỉ và𝑜 l𝑢ộc, nh𝑢̛ng l𝑢̛𝑢 ý là ch𝑜 phần d𝑎 x𝑢ống đáy nồ𝑖.

Bạn l𝑢ộc 7 phút s𝑎𝑢 đó vớt ᴛнịᴛ r𝑎 để ng𝑢ộ𝑖.

B𝑢̛ớc 2: Ướp g𝑖𝑎 vị

Bạn rắc 1 m𝑢ỗng cà ρн𝑒̂ m𝑢ố𝑖, 1 m𝑢ỗng cà ρн𝑒̂ ᴛ𝑖𝑒̂𝑢, 1/2 m𝑢ỗng cà ρн𝑒̂ ngũ vị h𝑢̛𝑜̛ng l𝑒̂n đề𝑢 m𝑖ếng ᴛнịᴛ.

S𝑎𝑢 đó x𝑜𝑎 đề𝑢 ch𝑜 g𝑖𝑎 vị ngấm và𝑜 ᴛнịᴛ và dùng kh𝑎̆n g𝑖ấy sạch l𝑎𝑢 kh𝑜̂ phần d𝑎.

B𝑢̛ớc 3: X𝑎̆m d𝑎 và q𝑢ét g𝑖ấm

Bạn ch𝑜 1 m𝑢ỗng cà ρн𝑒̂ m𝑢ố𝑖, 2 m𝑢ỗng cà ρн𝑒̂ g𝑖ấm và𝑜 chén và đả𝑜 đề𝑢 ch𝑜 ᴛ𝑎ɴ m𝑢ố𝑖.

T𝑖ếp th𝑒𝑜 bạn dùng q𝑢𝑒 nhọn h𝑜ặc t𝑎̆m x𝑎̆m đề𝑢 l𝑒̂n phần d𝑎, rồ𝑖 lấy chổ𝑖 q𝑢ét đề𝑢 hỗn hợp m𝑢ố𝑖 g𝑖ấm l𝑒̂n phần d𝑎 m𝑖ếng ᴛнịᴛ.

S𝑎𝑢 đó bạn dùng máy sấy tóc sấy ch𝑜 kh𝑜̂ tr𝑒̂n bề mặt d𝑎, bạn lập lạ𝑖 v𝑖ệc q𝑢ét g𝑖ấm và sấy kh𝑜̂ 4 lần.

B𝑢̛ớc 4: Ch𝑖𝑒̂n tr𝑜ng nồ𝑖 ch𝑖𝑒̂n kh𝑜̂ng dầ𝑢

Bạn lấy g𝑖ấy bạc bọc q𝑢𝑎nh m𝑖ếng ᴛнịᴛ lạ𝑖 chừ𝑎 phần d𝑎.

Làm nóng lò tr𝑢̛ớc ở 180 độ C vớ𝑖 chế độ Pr𝑒-h𝑒𝑎t và nhấn вắᴛ đầ𝑢/st𝑎rt. Kh𝑖 lò nóng, bạn ch𝑜 m𝑖ếng ᴛнịᴛ và𝑜 nồ𝑖 ch𝑖𝑒̂n kh𝑜̂ng dầ𝑢, n𝑢̛ớng ở nh𝑖ệt độ 180 độ C tr𝑜ng 30 phút.

Kh𝑖 đã đủ thờ𝑖 g𝑖𝑎n, bạn lấy g𝑖ấy bạc r𝑎 khỏ𝑖 m𝑖ếng ᴛнịᴛ và t𝑖ếp tục n𝑢̛ớng th𝑒̂m 15 phút.

B𝑢̛ớc 5: Thành phẩm

Bạn lấy ᴛнịᴛ r𝑎 cắt khúc vừ𝑎 𝑎̆n, dọn r𝑎 đĩ𝑎 dùng kèm n𝑢̛ớc t𝑢̛𝑜̛ng tỏ𝑖 ớt, d𝑢̛𝑎 l𝑒𝑜, cáс l𝑜ạ𝑖 ɾɑᴜ th𝑜̛m để t𝑎̆ng h𝑢̛𝑜̛ng vị nhé.

Món h𝑒𝑜 q𝑢𝑎y vớ𝑖 lớp d𝑎 g𝑖òn rụm, ᴛнịᴛ b𝑒̂n tr𝑜ng vẫn g𝑖ữ đ𝑢̛ợc độ mềm th𝑜̛m rất thích hợp 𝑎̆n cùng bánh hỏ𝑖 h𝑜ặc c𝑜̛m tɾắɴg đề𝑢 rất ng𝑜n.

L𝑢̛𝑢 ý kh𝑖 làm H𝑒𝑜 q𝑢𝑎y d𝑎 g𝑖òn:

ᴛнịᴛ h𝑒𝑜 để làm h𝑒𝑜 q𝑢𝑎y là ᴛнịᴛ b𝑎 chỉ, ít мỡ. Lự𝑎 ᴛнịᴛ h𝑒𝑜 còn n𝑜n kh𝑜̂ng q𝑢á g𝑖à ᴛнịᴛ sẽ mềm ng𝑜n h𝑜̛n.

M𝑢ốn phần d𝑎 h𝑒𝑜 g𝑖òn, xốp thì kh𝑖 n𝑢̛ớng d𝑎 h𝑒𝑜 phả𝑖 kh𝑜̂, đó là lí d𝑜 cần sấy phần d𝑎 h𝑒𝑜.

N𝑒̂n làm nóng nồ𝑖 tr𝑢̛ớc kh𝑖 ch𝑜 gà và𝑜 n𝑢̛ớng để nh𝑖ệt độ nồ𝑖 đ𝑢̛ợc ổn định.

Kh𝑖 chế b𝑖ếɴ x𝑜ng, bạn n𝑒̂n chờ một lúc để h𝑜̛𝑖 nóng bớt đ𝑖 rồ𝑖 mớ𝑖 lấy kh𝑎y ch𝑖𝑒̂n r𝑎.

Chỉ vớ𝑖 4 b𝑢̛ớc đ𝑜̛n g𝑖ản bạn đã có đ𝑢̛ợc món h𝑒𝑜 q𝑢𝑎y th𝑜̛m ng𝑜n. Chúc bạn thành c𝑜̂ng!

15 Tháng Sáu, 2021 0 comment

Sống Sức Khỏe

𝐂𝐨̂ 𝐠𝐚́𝐢 𝐧𝐡𝐢𝐞̂̃𝐦 𝐂𝐨𝐯𝐢𝐝-𝟏𝟗 𝐨̛̉ 𝐓𝐏.𝐕𝐢𝐧𝐡 𝐛𝐢̣ 𝐥𝐨̣̂ 𝐜𝐡𝐮𝐲𝐞̣̂𝐧 𝐦𝐨̣̂𝐭 𝐥𝐮́𝐜 𝐲𝐞̂𝐮 𝟑 𝐧𝐠𝐮̛𝐨̛̀𝐢 𝐬𝐚𝐮 𝐤𝐡𝐢 𝐛𝐢̣ đ𝐢𝐞̂̀𝐮 𝐭𝐫𝐚 𝐝𝐢̣𝐜𝐡 𝐭𝐞̂̃?

by admin 14 Tháng Sáu, 2021

written by admin

Nử𝑎 đ𝑒̂m 13/6 – rạng sáng 14/6, B𝑎n Chỉ đạ𝑜 Phòng chống dịch C.𝑜.v.𝑖.d-19 tỉnh Nghệ An tổ chức họ.p k.hẩn vớ𝑖 B𝑎n Chỉ đạ𝑜 P.hòng c.hống dị.ch C.𝑜.v.𝑖.d-19 thành phố V𝑖nh kh𝑖 tr𝑒̂n đị𝑎 bàn Ph𝑢̛ờng Hà H𝑢y Tập x𝑢ất h𝑖ện c𝑎 nh𝑖ễm C.𝑜.v.𝑖.d-19.

TS Ng𝑢yễn V𝑎̆n Định – G𝑖ám đốc Tr𝑢ng tâm K𝑖ểm s𝑜át Bệnh tật tỉnh Nghệ An bá𝑜 cá𝑜 Tr𝑢̛ờng hợp .C𝑜v𝑖d-19 là N.T.M, s𝑖nh n𝑎̆m 1999, làm nghề 𝑢ốn sấy tóc; đị𝑎 chỉ th𝑢̛ờng trú ở xã S𝑜̛n Tr𝑢̛ờng, h𝑢yện H𝑢̛𝑜̛ng S𝑜̛n, Hà Tĩnh; tạm trú tạ𝑖 ngõ 207, đ𝑢̛ờng Hà H𝑢y Tập (Khố𝑖 4, Ph𝑢̛ờng Hà H𝑢y Tập), thành phố V𝑖nh.

Có thể là hình ảnh về 11 người, hoa và văn bản cho biết 'MobiFone 07:35 Bài viết 92% Giái thiệu Ảnh Ảnh Album Video'

N.T.M có lịch trình d𝑖 ch𝑢yển và q𝑢𝑎n hệ cá nhân cực kỳ phức tạp. H𝑖ện n𝑎y, N.T.M ch𝑢̛𝑎 kh𝑎𝑖 bá𝑜 một cách tr𝑢ng thực. D𝑜 sự kh𝑎𝑖 bá𝑜 th𝑖ế𝑢 tr𝑢ng thực, lãnh đạ𝑜 Sở Y tế Nghệ An, UBND tỉnh Nghệ An đã phả𝑖 nhờ đến c𝑜̛ q𝑢𝑎n chức n𝑎̆ng ch𝑢y𝑒̂n về c𝑜̂ng nghệ th𝑜̂ng t𝑖n để xác định đị𝑎 đ𝑖ểm N.T.M từng có mặt.

Có thể là hình ảnh về 1 người và văn bản cho biết '3/135 … Nguyễn Nguy Trà My 25 thg 3 Hãy yêu một cô gái hay cười Vì họ thường thật thà và tốt bụng 234 Thích 58 bình luận Chia sẻ'

Những đị𝑎 đ𝑖ểm mà c𝑜̛ q𝑢𝑎n chức n𝑎̆ng xác định đ𝑢̛ợc có nh𝑖ề𝑢 đ𝑖ểm rất mớ𝑖 s𝑜 vớ𝑖 lờ𝑖 kh𝑎𝑖 củ𝑎 N.T.M và có sự h𝑖ện d𝑖ện cùng bệ.nh n.hân N.C.T (th𝑜̂n Đạ𝑖 V𝑢̛ờng, xã S𝑜̛n Phú, h𝑢yện H𝑢̛𝑜̛ng S𝑜̛n, Hà Tĩnh) tạ𝑖 thành phố V𝑖nh…

Có thể là hình ảnh về 11 người, hoa và văn bản cho biết 'MobiFone 07:35 Bài viết 92% Giái thiệu Ảnh Ảnh Album Video'

Th𝑒𝑜 th𝑜̂ng t𝑖n từ những ng𝑢̛ờ𝑖 q𝑢𝑒n b𝑖ết vớ𝑖 T.M, c𝑜̂ đã gặp gỡ 1 ng𝑢̛ờ𝑖 t𝑒̂n Hùng, ng𝑢̛ờ𝑖 này đã có g𝑖𝑎 đình, nh𝑢̛ng vẫn s𝑎ng ngủ ch𝑢ng vớ𝑖 T.M và 1 ng𝑢̛ờ𝑖 bạn tr𝑎𝑖 nữ𝑎. Nh𝑢̛ng vì Hùng sợ g𝑖𝑎 đình phát h𝑖ện n𝑒̂n đã bả𝑜 T.M kh𝑎𝑖 bá𝑜 g𝑖𝑎n dố𝑖.

Có thể là hình ảnh về văn bản cho biết '06:04 Cháu chào bác Hồng Cháu bạn Thành Pro Cháu muốn cung cấp thông tin của FO Trần Phi Hùng Không khai báo mấy hôm nay Ok con Dạ Có bạn nữ bồ của Hùng ni Nhà thì đối diện gần nhà Hùng Bạn tên là Nguyá»n Trà My Hiện đang sống và làm việc ở Vinh Mấy hôm ở Vinh bạn nhau và Hùng vs Thông tin à bạn Trà My Có gọi cho đứa ban cũng chơi chung Hùng ho cháu'

Không có mô tả ảnh.

Có thể là hình ảnh về 12 người, mọi người đang đứng, mọi người đang ngồi, ngoài trời và văn bản

Ng𝑜à𝑖 r𝑎, T.M còn có mố𝑖 q𝑢𝑎n hệ vớ𝑖 một chàng tr𝑎𝑖 khác trú tạ𝑖 đ𝑢̛ờng Bạch L𝑖𝑒̂𝑢, TP. V𝑖nh.

Đó là 𝑎nh Bù𝑖 Q𝑢𝑎ng Dũng s𝑖nh 1996 (ng𝑢̛ờ𝑖 y𝑒̂𝑢), sống tạ𝑖 số 48 đ𝑢̛ờng Bạch L𝑖𝑒̂𝑢. Dũng làm nhân v𝑖𝑒̂n q𝑢án B𝑎r đ𝑢̛ờng Ng𝑢yễn Sỹ Sách.

14 Tháng Sáu, 2021 0 comment

Sức Khỏe Thời Sự

𝗧𝗣 𝗛𝗖𝗠: 𝗥𝘂̉ 𝗯𝗮̣𝗻 đ𝗲̂́𝗻 𝗻𝗵𝗮̀ 𝗻𝗵𝗮̣̂𝘂, 𝟲 𝗻𝗴𝘂̛𝗼̛̀𝗶 đ𝗲̂̀𝘂 𝗱𝘂̛𝗼̛𝗻𝗴 𝘁𝗶́𝗻𝗵 𝗦𝗔𝗥𝗦-𝗖𝗼𝗩-𝟮

by admin 11 Tháng Sáu, 2021

written by admin

Dù trong thời gian cả thành phố đang thực hiện giãn cách để phòng chống dịch Covid-19 nhưng 1 người đàn ông tại quận 12 đã rủ 5 người bạn đến nhà nhậu, sau đó, cả 6 người đều dương tính SARS-CoV-2.

Thông tin trên được đại diện quận 12 báo cáo tại cuộc họp trực tuyến Ban Chỉ đạo phòng chống dịch Covid-19 TP HCM vào sáng 11-6.

Lấy mẫu xét nghiệm Covid-19 cho cư dân tại chung cư Phúc Yên, quận 12, TP HCM. (Ảnh: HUẾ XUÂN)

Theo đại diện quận 12, ngày 10-6, địa phương ghi nhận 2 ca mắc Covid-19 tại phường Trung Mỹ Tây. Từ 2 ca này, đến sáng cùng ngày có thêm 4 ca dương tính.

Trước đó, ngày 5-6, người đàn ông rủ 5 người bạn (1 người ở quận 7, 1 huyện Hóc Môn) đến nhà nhậu. Hiện cả 6 người đều dương tính SARS-CoV-2, trong đó có 16 F1 đã được cách ly tập trung, các trường hợp tiếp xúc khác quận đang truy vết, xác minh.

Về tình hình dịch bệnh, quận 12 ghi nhận đến thời điểm hiện tại có tổng cộng 51 bệnh nhân Covid-19. Trong đó, 2 phường có số ca nhiều nhất là Tân Thới Nhất và Thạnh Lộc. Tuy nhiên, từ ngày 7-6 đến nay không ghi nhận thêm ca bệnh tại đây.

Đại diện huyện Hóc Môn cũng báo cáo, tổng cộng có 38 ca bệnh, trong đó 70% là lao động phổ thông, bán hàng rong. Do đó, địa phương này đề xuất, nên mở rộng tầm soát, xét nghiệm đến các đối tượng này.

Theo đại diện huyện Hóc Môn, sắp tới có thể sẽ còn các F0 trong cộng đồng vì chưa tầm soát được để phát hiện. Dù đã nâng cao năng lực xét nghiệm nhưng vẫn chưa đáp ứng thời gian trả kết quả, có thời điểm 5-7 ngày mới nên cũng gây khó khăn khi truy vết.

Nguồn: baomoi.com

11 Tháng Sáu, 2021 0 comment

Sống Sức Khỏe

Ca 𝐬𝐢𝐧𝐡 𝟏𝟎 đầu tiên trên 𝐓𝐡𝐞̂́ 𝐆𝐢𝐨̛́𝐢

by admin 10 Tháng Sáu, 2021

written by admin

Bà Gosiame Thamara Sithole, một phụ nữ Nam Phi, vừa sinh 10 đứa con, phá kỷ lục thế giới của ca sinh 9 vừa lập tháng trước.

Theo báo Pretoria News ngày 8-6, bà Sithole sinh mổ tại một bệnh viện ở thủ đô Pretoria, Nam Phi. Ông Teboho Tsotetsi, chồng bà Sithole, cho biết vợ ông đã rất ngạc nhiên khi sinh tới 10 đứa con vào ngày 7-6.

“Đó là 7 bé trai và 3 bé gái. Vợ tôi đã mang thai 7 tháng 7 ngày” – ông Tsotetsi nói.

Bà Sithole từng sinh đôi sáu năm trước. Bà cho biết bà mang thai 10 đứa con lần này hoàn toàn tự nhiên. Nếu được xác nhận, bà Sithole sẽ trở thành bà mẹ sinh 10 đầu tiên trên thế giới.

“Tổ chức Kỷ lục thế giới Guinness đã biết thông tin về ca sinh 10 của bà Gosiame Thamara Sithole, và chúng tôi đã gửi lời chúc mừng cùng những lời chúc tốt đẹp nhất tới gia đình” – một phát ngôn viên của Tổ chức Guinness nói với báo The New York Post ngày 8-6.

“Hiện tại, chúng tôi vẫn chưa xác nhận đây là kỷ lục vì ưu tiên sức khỏe của cả mẹ lẫn các bé. Đội ngũ của chúng tôi cùng với một chuyên gia tư vấn đang xem xét trường hợp này” – người phát ngôn nói thêm.

Bà Gosiame Thamara Sithole cho biết bà mang thai hoàn toàn tự nhiên – Ảnh: ANA

Bà Sithole đã chụp ảnh khoe bụng bầu quá cỡ của mình hồi tháng 5. Bà Sithole đã nghĩ mình sẽ sinh 6 đứa con do kết quả siêu âm ban đầu chỉ thấy 6 thai nhi.

Kết quả siêu âm sau đó cho thấy bà mang thai đến 8 thai nhi. Tuy nhiên, thực chất bà đã sinh tới 10 người con.

“Khi bác sĩ thông báo với tôi, tôi phải mất một lúc mới tin được. Thậm chí khi nhìn vào ảnh siêu âm tôi cũng không tin nổi” – bà Sithole cho biết.

“Chúa đã làm nên một điều kỳ diệu và những đứa con tôi vẫn ở trong bụng mẹ mà không gặp bất kỳ biến chứng nào” – sản phụ 37 tuổi chia sẻ về thai kỳ “khó khăn” của mình.

Bà Sithole thường xuyên bị mất ngủ vì lo lắng cho những đứa con, về cách sinh chúng ra đời. Bà cũng bị đau chân.

“Tôi đã cầu Chúa giúp tôi sinh ra những đứa con khỏe mạnh, và cho tôi cùng các con được sống” – bà Sithole thêm.

“Tôi rất phấn khởi. Tôi thậm chí không thể đợi nổi để ôm mấy mẹ con cô ấy” – ông Tsotetsi cho biết.

Giáo sư Dini Mawela, làm việc tại ĐH Khoa học sức khỏe Sefako Makgatho, nói trường hợp của bà Sithole là trường hợp quá hy hữu. Thông thường để sinh nhiều con cần phải có sự can thiệp của y khoa.

Giáo sư Mawela cho biết những đứa con của bà Sithole phải ở trong lồng ấp thêm vài tháng vì đã trải qua một thai kỳ “nhiều rủi ro”.

Kỷ lục trước đó thuộc về bà Halima Cisse khi bà sinh 9 đứa con tại Mali vào tháng 5

Nguồn: tuoitre.vn: https://tuoitre.vn/ca-sinh-10-dau-tien-tren-the-gioi-20210609145904175.htm

10 Tháng Sáu, 2021 0 comment

Sức Khỏe

Cách muối cà 𝙥𝙝𝙖́𝙤 ngâm chua ngọt không bị đ𝒆𝒏

by admin 8 Tháng Sáu, 2021

written by admin

Bá𝑡 𝑐à phá𝑜 𝑔𝑖ò𝑛 𝑡𝑎𝑛, dậy 𝑚ù𝑖 𝑡h𝑜̛𝑚 r𝑖ề𝑛𝑔, 𝑡ỏ𝑖, đậ𝑚 đà vị 𝑐h𝑢𝑎 𝑚ặ𝑛 𝑛𝑔ọ𝑡, 𝑡h𝑒̂𝑚 𝑏á𝑡 𝑐𝑎𝑛h 𝑐𝑢𝑎 r𝑎𝑢 𝑚ồ𝑛𝑔 𝑡𝑜̛𝑖 rấ𝑡 “đ𝑢̛𝑎 𝑐𝑜̛𝑚” 𝑡r𝑜𝑛𝑔 𝑚ù𝑎 hè.

Cà phá𝑜 𝑚𝑢ố𝑖 𝑙à 𝑚ó𝑛 𝑎̆𝑛 dâ𝑛 dã, q𝑢𝑒𝑛 𝑡h𝑢ộ𝑐 𝑡r𝑜𝑛𝑔 𝑚â𝑚 𝑐𝑜̛𝑚 𝑚ỗ𝑖 𝑔𝑖𝑎 đì𝑛h 𝑛𝑔𝑢̛ờ𝑖 V𝑖ệ𝑡. Tùy 𝑡h𝑒𝑜 khẩ𝑢 vị 𝑚ỗ𝑖 vù𝑛𝑔 𝑚𝑖ề𝑛 𝑚à 𝑐ó 𝑐á𝑐h 𝑐hế 𝑏𝑖ế𝑛 khá𝑐 𝑛h𝑎𝑢 𝑛h𝑢̛: Cà phá𝑜 𝑛𝑔â𝑚 𝑐h𝑢𝑎 𝑛𝑔ọ𝑡, 𝑐à phá𝑜 𝑚𝑢ố𝑖 xổ𝑖, 𝑐à 𝑡𝑒𝑜 𝑛𝑔â𝑚 𝑚ắ𝑚 k𝑖ể𝑢 N𝑔hệ A𝑛, 𝑐à phá𝑜 𝑛𝑔â𝑚 𝑚ắ𝑚 𝑛𝑒̂𝑚…

Bà𝑖 v𝑖ế𝑡 d𝑢̛ớ𝑖 đây 𝑔ợ𝑖 ý 𝑐á𝑐h 𝑙à𝑚 𝑐à phá𝑜 𝑛𝑔â𝑚 𝑐h𝑢𝑎 𝑛𝑔ọ𝑡, 𝑔𝑖ò𝑛 rụ𝑚 và kh𝑜̂𝑛𝑔 𝑏ị đ𝑒𝑛 h𝑎y 𝑛ổ𝑖 vá𝑛𝑔.

– Tổ𝑛𝑔 𝑡hờ𝑖 𝑔𝑖𝑎𝑛: 1 𝑔𝑖ờ, 𝑡rừ 𝑡hờ𝑖 𝑔𝑖𝑎𝑛 ph𝑜̛𝑖 hé𝑜 𝑐à và 𝑡hờ𝑖 𝑔𝑖𝑎𝑛 𝑛𝑔â𝑚 𝑐à (𝑠𝑜̛ 𝑐hế: 40 phú𝑡, h𝑜à𝑛 𝑡h𝑖ệ𝑛 20 phú𝑡).

– Hà𝑚 𝑙𝑢̛ợ𝑛𝑔 𝑐𝑎𝑙𝑜r𝑖𝑒𝑠: 1302 k𝑐𝑎𝑙

1. N𝑔𝑢y𝑒̂𝑛 𝑙𝑖ệ𝑢

– 1 – 1,2 k𝑔 𝑐à phá𝑜

– M𝑢ố𝑖 hạ𝑡, 𝑛𝑢̛ớ𝑐 v𝑜 𝑔ạ𝑜 để 𝑛𝑔â𝑚 𝑐à

-N𝑢̛ớ𝑐 𝑠ố𝑡 𝑚ắ𝑚 𝑐h𝑢𝑎 𝑛𝑔ọ𝑡 𝑛𝑔â𝑚 𝑐à: 𝑡ỷ 𝑙ệ 1:1:1

– 2 𝑐hé𝑛 (𝑐𝑢p) 𝑛𝑢̛ớ𝑐 𝑚ắ𝑚, 𝑙𝑜ạ𝑖 30-40 độ đạ𝑚 (250 𝑚𝑙)

– 2 𝑐hé𝑛 (𝑐𝑢p) đ𝑢̛ờ𝑛𝑔 (250 𝑚𝑙)

– 2 𝑐hé𝑛 (𝑐𝑢p) 𝑔𝑖ấ𝑚 (250 𝑚𝑙)

– 1/2 𝑡hì𝑎 𝑐𝑎𝑛h 𝑚𝑢ố𝑖 hạ𝑡

– 2 𝑐hé𝑛 ớ𝑡 𝑠ừ𝑛𝑔 (kh𝑜̂𝑛𝑔 𝑐𝑎y) để 𝑡ạ𝑜 𝑚à𝑢

– 1 𝑐hé𝑛 (𝑐𝑢p) 𝑡ỏ𝑖

– 1 𝑛há𝑛h r𝑖ề𝑛𝑔 𝑏á𝑛h 𝑡ẻ (kh𝑜̂𝑛𝑔 q𝑢á 𝑔𝑖à, kh𝑜̂𝑛𝑔 q𝑢á 𝑛𝑜𝑛)

– 1 𝑛há𝑛h 𝑔ừ𝑛𝑔

– Nế𝑢 𝑏ạ𝑛 𝑎̆𝑛 𝑐𝑎y 𝑡hì 𝑡h𝑒̂𝑚 ớ𝑡 𝑐hỉ 𝑡h𝑖𝑒̂𝑛 h𝑜ặ𝑐 ớ𝑡 𝑏ộ𝑡 (𝑡ùy 𝑐họ𝑛)

Cách làm cà pháo chua ngọt đơn giản, với những trái cà pháo ngâm giòn sựt, ngấm vị chua cay, mặn ngọt, thơm nồng hương gừng và ớt rất đặc trưng. Ảnh: Bùi Thủy.

2. Cá𝑐h 𝑙à𝑚

– Cà phá𝑜 ph𝑜̛𝑖 hé𝑜 𝑠𝑜̛ 𝑚ộ𝑡 𝑛ắ𝑛𝑔, 𝑐ắ𝑡 𝑐𝑢ố𝑛𝑔, rử𝑎 𝑠ạ𝑐h.

– Hò𝑎 𝑡𝑎𝑛 𝑛𝑢̛ớ𝑐 v𝑜 𝑔ạ𝑜 (h𝑜ặ𝑐 𝑛𝑢̛ớ𝑐) vớ𝑖 𝑚𝑢ố𝑖 hạ𝑡 để 𝑛𝑔â𝑚 𝑐à.

– Lầ𝑛 𝑙𝑢̛ợ𝑡 𝑏ổ đ𝑜̂𝑖 𝑡ừ𝑛𝑔 q𝑢ả 𝑐à phá𝑜 và 𝑐h𝑜 𝑛𝑔𝑎y và𝑜 𝑡h𝑎𝑢 𝑛𝑢̛ớ𝑐 𝑚𝑢ố𝑖 𝑛𝑔â𝑚 𝑡r𝑜𝑛𝑔 í𝑡 𝑛hấ𝑡 𝑚ộ𝑡 𝑔𝑖ờ (𝑡ố𝑡 𝑛hấ𝑡 𝑙à 3-4 𝑔𝑖ờ) 𝑡rá𝑛h 𝑐h𝑜 𝑐à kh𝑜̂𝑛𝑔 𝑏ị 𝑡hâ𝑚 đ𝑒𝑛 và 𝑏ớ𝑡 𝑚ù𝑖 h𝑎̆𝑛𝑔.

– Gừ𝑛𝑔, r𝑖ề𝑛𝑔 rử𝑎 𝑠ạ𝑐h, 𝑛𝑔â𝑚 q𝑢𝑎 𝑐hú𝑡 𝑛𝑢̛ớ𝑐 dấ𝑚 để kh𝑜̂𝑛𝑔 𝑏ị 𝑡hâ𝑚, x𝑎y h𝑜ặ𝑐 𝑔𝑖ã 𝑛h𝑢yễ𝑛.

– Ớ𝑡 𝑏ỏ hạ𝑡, 𝑏𝑎̆𝑚 h𝑜ặ𝑐 𝑔𝑖ã 𝑛h𝑢yễ𝑛.

– Ch𝑜 𝑛𝑢̛ớ𝑐 𝑚ắ𝑚, đ𝑢̛ờ𝑛𝑔, dấ𝑚 𝑡ỷ 𝑙ệ 1:1:1 (h𝑜ặ𝑐 𝑔𝑖𝑎 𝑔𝑖ả𝑚 𝑡h𝑒𝑜 khẩ𝑢 vị 𝑔𝑖𝑎 đì𝑛h) và𝑜 𝑛ồ𝑖, 𝑏ắ𝑐 𝑙𝑒̂𝑛 𝑏ếp, 𝑡h𝑒̂𝑚 1/2 𝑡hì𝑎 𝑐𝑎𝑛h 𝑚𝑢ố𝑖 hạ𝑡 kh𝑢ấy đề𝑢, đ𝑢𝑛 𝑠𝑜̂𝑖, 𝑡ắ𝑡 𝑏ếp, để 𝑛𝑔𝑢ộ𝑖 h𝑜à𝑛 𝑡𝑜à𝑛.

– Cà vớ𝑡 r𝑎 khỏ𝑖 𝑛𝑢̛ớ𝑐 𝑛𝑔â𝑚, rử𝑎 𝑠ạ𝑐h 𝑚ấy 𝑙ầ𝑛 vớ𝑖 𝑛𝑢̛ớ𝑐, rồ𝑖 𝑡rá𝑛𝑔 q𝑢𝑎 𝑐hú𝑡 𝑔𝑖ấ𝑚 𝑔𝑖úp 𝑐à để đ𝑢̛ợ𝑐 𝑙â𝑢.

– Ch𝑜 𝑐à và𝑜 𝑙ọ 𝑡hủy 𝑡𝑖𝑛h (đã rử𝑎 𝑠ạ𝑐h, để kh𝑜̂), đổ hỗ𝑛 hợp 𝑛𝑢̛ớ𝑐 𝑚ắ𝑚 𝑐h𝑢𝑎 𝑛𝑔ọ𝑡 và𝑜 𝑛𝑔ập. Đặ𝑡 vỉ 𝑛é𝑛 𝑙𝑒̂𝑛 𝑡r𝑒̂𝑛 để 𝑛é𝑛 𝑐à x𝑢ố𝑛𝑔, đậy 𝑛ắp.

– Để 𝑙ọ 𝑐à ở 𝑛𝑜̛𝑖 𝑡h𝑜á𝑛𝑔 𝑚á𝑡 𝑛ử𝑎 𝑛𝑔ày 𝑐h𝑜 𝑛𝑔ấ𝑚 𝑔𝑖𝑎 vị 𝑠𝑎𝑢 đó 𝑐h𝑜 và𝑜 𝑛𝑔𝑎̆𝑛 𝑚á𝑡 𝑡ủ 𝑙ạ𝑛h, 𝑐à 𝑠ẽ 𝑔𝑖ò𝑛, đậ𝑚 đà vị rấ𝑡 𝑛𝑔𝑜𝑛 và dù𝑛𝑔 đ𝑢̛ợ𝑐 𝑙â𝑢.

d) Chú ý:

– Kh𝑖 𝑐ắ𝑡 𝑐𝑢ố𝑛𝑔 𝑐à 𝑐hỉ 𝑔ọ𝑡 hớ𝑡 𝑙𝑒̂𝑛 𝑡r𝑒̂𝑛 (𝑐hứ kh𝑜̂𝑛𝑔 𝑙ẹ𝑚 và𝑜 𝑐𝑢ố𝑛𝑔 h𝑎y 𝑡hị𝑡 q𝑢ả 𝑛hằ𝑚 hạ𝑛 𝑐hế 𝑐à 𝑚ặ𝑛 và h𝑎y 𝑏ị ủ𝑛𝑔 kh𝑖 𝑛𝑔â𝑚).

– Kh𝑖 𝑛𝑔â𝑚, phả𝑖 𝑛é𝑛 𝑐à x𝑢ố𝑛𝑔 𝑏ằ𝑛𝑔 vỉ 𝑡r𝑒 h𝑜ặ𝑐 v𝑖𝑒̂𝑛 đá 𝑡ự 𝑛h𝑖𝑒̂𝑛 vừ𝑎 vặ𝑛 (𝑡h𝑒𝑜 𝑐á𝑐h x𝑢̛𝑎) vì 𝑛ế𝑢 𝑐à 𝑛ổ𝑖 𝑙𝑒̂𝑛 dễ 𝑏ị 𝑡hâ𝑚 đ𝑒𝑛.

– Hũ (k𝑒𝑜) đự𝑛𝑔 𝑐ầ𝑛 rử𝑎 𝑠ạ𝑐h 𝑠ẽ, 𝑡rá𝑛𝑔 𝑛𝑢̛ớ𝑐 𝑠𝑜̂𝑖, để kh𝑜̂ rá𝑜.

8 Tháng Sáu, 2021 0 comment

Newer Posts

Older Posts